■6000円コース

・北海道産タコのカルパッチョとサーモンと甘エビ
柑橘ソース

・本日の魚と宗谷産ホタテのポワレ ソースジャポネ

・本日のスープ

・宗谷黒牛ロースステーキ 赤ワインソース

・北海道産ななつぼし ネギトロ

・デザート

・パン、コーヒー


■12,000円コース

・宗谷産ホタテとマグロとサーモンと
蟹と甘エビ フランス産キャビア添え

・本日の魚のポワレ 鮑のヴァプール
シャンパンソースとバルサミコソース

・本日のスープ

・宗谷黒牛フィレステーキとフォアグラのロッシーニ風

・北海道産ななつぼし 北海道産和牛トロフレーク

・パン

・デザート

・コーヒー