コーヒー

約１０年コーヒー豆は手網で焙煎してましたが、縁がありロースターをついに購入しました^ ^

ここ１０年の間、手網で焙煎している人がロースターを購入して焙煎屋になったという話を何度となく聞いてましたが、自分が購入するとは全く思って無かったのです(^.^)

手網の良さは美味しいコーヒーが手軽に焙煎が出来る反面、味にばらつきがあります。でもそのばらつきが奇跡の一杯を生み出す事もありました！
ロースターもばらつきはあると思いますが、手網程ではないと思います。

でも実はロースターのビジュアルが気に入って欲しくなったのも事実ですが^ ^

慣れるまでしばらく修行ですが暖かく見守ってください！

これで手首が痛くならないぞー！