肉そば てノ字

山形名物『肉そば』『鳥中華』専門店
親鶏から抽出した旨い出汁スープ♪
〈冷・温〉年中美味しく楽しめる♪♪♪


女性店主が心をこめ
出店しました(^^)/
市役所並び沿い…
徒歩1分♪

はじめまして(#^.^#)
【肉そば てノ字】 女性店主の『シバちゃん』です(#^.^#)♪♪

ここ数年!仙台でも【冷たい 肉そば】が普及して色々な所で食べさせて頂ける事が出来るようになりました(#^.^#)
わたしと父親は山形県の♪【冷たい 肉そば】が大好きで大好きで♪時間があれば、よく父親と私たち家族で山形県に【冷たい 肉そば】を食べに行っていました。

時にはハシゴをしてお昼に2食たべたりも(笑)

また山形県のお肉屋さんから親鶏を直接仕入れては試行錯誤を繰り返し何度も何度も作っては食べてきました。
そんな事を何年も続けていくうちに、私たちが本当に美味しいと思える、本場山形県の【冷たい 肉そば】を再現して仙台でやりたい!!
そして最後は父親、母親と一緒に!!
「家族皆んなで幸せに働きたい(#^.^#) 」その熱い思いを押さえきれなくなりました(^o^)/

その後、そば業態に詳し方、専門的な指導者の方々に出会え、設備、知識、経営、そして(某)元ミシュラン蕎麦店の女将さんにも色々と応援して頂きました(#^.^#) 頑張ります(^^;

…6年半の歳月が経ち、開業に辿り着けました٩(^‿^)۶ 自信を持って提供させて下さい。

【全品大盛無料】



Menu


本場山形の味!

本場の調味料、本場の具材、本場のそば!必要な物は全て山形県からの直送です!本場山形の味です♪♪♪

また製麺も本格的に勉強しました!『自家製そば & 自家製麺』です♪
冷たい肉そばに合う美味しい「そば」は勿論「中華麺」はモチモチとした太麺のロング&手もみ麺で♪ワシワシ&モチモチとした中華麺に(^^)/こだわらせて頂きました。
クセになる美味しさです(*^^*)

当店の看板メニューは
◉『肉そば』
◉『鳥中華』
◉『あいもり』
の3種類です。

『あいもり』は『肉そば&鳥中華』を1つのどんぶりで味わえる当店自慢の一杯となっております(*^ω^*)

また各スープの「味濃いめ」にも対応してますのでお気軽にご注文下さい♪
毎日採れたて「鶏油」「各調味料」も豊富に揃えて皆様のご来店を心よりお待ちしております( ^ω^ )

当店では『裏メニュー』や『限定商品』をご用意しております♪
味の違うスープや旨味の出る鶏油など色々思案して発信していきたく思っています(#^.^#)

[email protected]『友達登録』して頂くと、季節限定商品!裏メニュー!などのご案内をしておりますので是非『友達登録』宜しくお願いします٩(^‿^)۶

『てノ字』の由来は…
自分の手で物を作り♪その手で夢をつかみとる♪
そんな思いを込めて付けさせて
頂きました٩( 'ω' )و

〜最後に〜

この度サポートしてくださった皆様
方心より有難うございますm(_ _)m

コレから心を込めて!お客様 & 従業員
の皆さんに感謝の気持ちを忘れる事な
く最高〜っ♪のおそば屋さんを作ってい
きます٩(^‿^)۶

素人で始めて手探りですが素直な気持
ちを忘れず皆様に愛されるお店を目指
して頑張ります٩( 'ω' )و