生にしん

春が旬の魚、生にしんですが、今の時期に取れる
にしんは、春に取れる、にしんと違い、数の子も
白子も持たないので、一番、身が美味しいとされる
時期なのです。
本日、たたき、塩焼きあります。
ぜひ、この時期のにしん、よろしくお願いします。🙇
やっと、真イカも、少しづつ大きくなってきました。
秋刀魚は、また、どうなるのでしょう？
よろしくお願い申しあげます🙇