石だい刺身。

あまり、仕入れた事がなかった石だいです。
仕入れ値が、真鯛より高くて高級魚です。
歯ごたえもあり、くどくない上品な脂もある
白身です。
よろしくお願いいたします🙇
後、穴子白焼き、太刀魚、太いアスパラ、あります。