耶曼牛肉面

手打ち蘭州拉麵


耶曼牛肉面の喜び

【新型コロナウイルスによる臨時休業のお知らせ】
当面の間、下記の日程で臨時休業とさせていただきます。
4月11日(土)~5月6日(水)
定休日:木曜日

また、5月7日(木)~5月31日(日)まで酒類の提供は午後7時まで、営業時間は午後8時までとさせていただきます。

通常の営業形態に戻る際はまたお知らせ致します。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

おかげさまで創業以来、地元をはじめ、様々なお客様にご利用いただいております。
その中で、
「●●円の予算でやってほしい・・・」
「こんなメニューを作ってみてほしい・・・」
「営業時間外だけど宴会できないかなぁ・・・」
など、 様々なご要望にお応えしてまいりました。
そんな「わがまま」を言っていただけるのが、耶曼牛肉面の喜びでもあります。 これからも安心してわがままを言っていただけるお店作りをモットーにしていきます。

メニュー


蘭州拉麺

「蘭州牛肉麺」は、「蘭州清湯牛肉麺」とも称し、「中国十大麺類」の一つでもあり、甘粛省の蘭州地域の清真風味(ハラール系)の軽食である。
「湯鏡者清、肉は香良く、細い面は精」の独特な風味と「一清二白三紅四緑五黄」
一清湯(スープの清)、
二白(大根の白)、
三紅(唐辛子油の赤)、
四緑(香菜、ニンニク苗の緑)、
五黄(麺(ヌードル)の黄)の特徴を持ち、国内だけでなく全世界のお客様からご好評を得ている。
中国料理協会からは3大中式ファーストフードの一つとされ、「一番の中華面」の名誉を得ている。

耶曼牛肉面のホームページをご覧いただきまして誠にありがとうございます。 これからも多くのお客様に喜ばれ、愛される店でありたいと思っております。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。