1,320円（税込）

刺身でも食べられる新鮮な馬肉を、包丁で叩いてひき肉にしてハンバーグに。
焼き加減はレア気味なのが、馬光流。そのままで食べれば肉々しさがダイレクトに感じられます。
酸味の効いたタレで食べるもよし！