店名の由来
「MERCURE」（メルキュール）とはフランス語で「水星」です。「水星」は惑星の中で一番小さく、その公転は速いのに自転はものすごく遅いです。
2015年今治での開業の際、“小さいお店で勢いがあるが、中に入るとゆっくりしていただける”との思いを込めてMERCUREとしました。移転してもその思いは変わりません。
「MERCURE」（メルキュール）とはフランス語で「水星」です。「水星」は惑星の中で一番小さく、その公転は速いのに自転はものすごく遅いです。
2015年今治での開業の際、“小さいお店で勢いがあるが、中に入るとゆっくりしていただける”との思いを込めてMERCUREとしました。移転してもその思いは変わりません。
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店ではお客様方に良心価格でお料理を提供できるように努めてまいりましたが、昨今の原材料の高騰や原油価格高騰による輸送コスト増の影響を受けまして、令和4年10月1日より店内飲食及びテイクアウト料金の値上げをさせていただきますことをお知らせ致します。
これまでもコスト増の度に、当店の工夫と努力でお客様への負担にならないよう努めてまいりましたが、今回あらゆる検討をした結果値上げという判断をさせていただきました。
大変心苦しい判断ではありますが、今後ともお客様には美味しい料理を提供できるよう努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
