東西古代文明や豊かな民族文化の要衝である新疆は「美食の宝庫」と言われるとともに「世界屈指の葡萄の産地」です。
様々な民族の調和共存によって形成されたシルクロード料理や創作料理などをご提供いたします。
当店でのクラスターを絶対させないよう、感染予防対策を徹底し、二階のフロアを広げるなど環境つくりにも工夫しております。お客様には消毒、適切なマスク着用、静かな飲食をお願い致します。
私達、一人一人の行動は感染拡大を抑えることに繋がると思っております。お心を一緒にし、どうにかこのピークを乗り越えていきましょう！
ヘルシー食として今注目を浴びている羊肉。当店のメイン食材の羊肉は柔らかくクセがないお肉を使用しており、ラム肉の串焼き「シシカバブー」は塩味だけでも美味しく召し上がれます。
クミンなどのスパイスを使った味付けや、唐辛子、山椒等で辛さの調整もできます。
ラグメンは自家製手打ち麺を使用した強いコシが特徴の麺で、羊肉と野菜が絡み合うシルクロード人気メニュー！
麺打ちのパフォーマンスを目の前でご覧になれます！
定番メニューは鶏肉とジャガイモのスパイシー煮「ダーパンジー」です。
シルクロード 風手打ち麺の肉野菜あんかけ「ラグメン」は白菜のラグメン、しいたけのラグメン、にんにくの芽ラグメンなど種類を豊富にご用意しています。
鶏肉と長ネギのとうがらし山椒炒め「ジャオマージー」は辛党のお客様にも満足していただけるお料理です。
マントウ（蒸しパン）、ナン（シルクロード 風焼きパン）、サムサ（肉まんのオーブン焼き）、肉まん、水餃子などテイクアウト可能なメニューもご用意しております。
