ザックザクの全粒粉のパイ。その上にしっかりとしたファッジに近いトフィー、バナナ、コーヒー入りのほろ苦い、甘さ控えめの生クリーム。
トッピングにイタリアンローストのコーヒー豆を散らしました。練乳をたっぷり使ったイギリス生まれの家庭でしか味わえないパイです。