毎日でも食べたいと思う“ホッとする味”の料理、たっぷりの野菜と乾物・発酵食品を使った“バランスが良くて気力が満ちる”料理を目指しています。
ソーセージやベーコンなど一部食材を除き、可能な限り手作りを心掛けています。
煮込料理と自家製コッペパンを組合せたセットメニューの他、コッペパンに甘系や惣菜系の各種具材を挟んだテイクアウト用のサンドも好評です。
テイクアウト用のサンドには「温めたパンに温かい具材を挟むホット」と「常温」の2種があり、注文をお受けしてから作ります。
『牛すじ肉しぐれ煮サンド』『きんぴらサンド』など、名前に「エッ？」、食べたら「オッ！」となる遊び心とお腹を満足させられる品々をご賞味下さい。
●チリビーンズセット●
自家調合したスパイスの本格的チリビーンズを、自家製コッペパンと共にご賞味頂けるセット。
野菜サラダとミニヨーグルトが付きます。
●スパイス出汁キーマカレー●
実山椒を効かせた豚キーマと、筍の歯ごたえが心地よい鶏キーマがあります。
コッペパンと組合せたセットやカレーライス、コッペパンサンドでもご賞味頂けます。
●ほろ酔いサンド●
酒粕とマスカルポーネチーズを混ぜたベースに、ラム酒漬けのドライフルーツを加えた一品。
夏は酒粕がチョコレートに代わり、ほろ酔いチョコサンドになります。
●自家製ドリンク●
自家製ソースがベースのフルーツ牛乳やソーダ、自家製ジンジャエールなどがあります。
テイクアウトもできます。
秋保温泉街の観光情報発信基地『秋保里センター』から東に80歩、地元で産出されていた秋保石の加工場をリノベーションした建物です。
ご注文の品をお出しするまでの間、書架の絵本をご覧になりながらお待ち下さい。
