〜おうちでの時間を豊かにする燻香〜


ネット販売再開

ネット販売再開いたしました。

各種ギフト承ります。
オンラインショップ、もしくは店頭でお申し付けください。

今シーズンのスモークサーモンは製造終了しました。




【お問合せ】
080-6401-9901
固定電話が繋がるまでの臨時の携帯番号になります。


特別なことはしていない

北九州の台所、旦過市場。
その一画で製造直売する燻製専門店。コンセプトは実質本位。

安心、安全なものを作る。
創意工夫してより良いものを作る努力をする。
毎日衛生管理し、チップの種類、燻煙をかける温度や時間を調整する。研究開発を怠らない。
より良い素材を仕入れる為にアンテナを立てる。納得出来ないものは商品としてお出ししない。
そんな当たり前のことを当たり前に続けることで、当たり前のように良いものが出来上がります。

食卓のメインに、サイドメニューに、酒の肴やオヤツに。
燻香でお家での時間を豊かにします。
燻製がお好きな方。今まで口にする機会が無かった方。
燻製に正解はありませんが、当店の燻製品がお口に合えば幸いです。

※仕入れによって品揃えが予告なく変わります





お知らせ



義援金募集

いぶしやは下記のとおり、義援金を募集しております。
皆様からの温かいご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。

義援金募集
北九州銀行 本店営業部
普通 5275034
ハヤシ タカヒロ


目的
主な使い道は「燻製処いぶしや」の移転に伴う費用や運営費。YouTube撮影に関わる費用(機材や物品購入費)。
旦過市場や旦過市場周辺の商店や飲食店での購入や飲食費(旦過地区に落とすお金)などです。
あくまで私個人やいぶしや個店で使う費用です。旦過市場全体の復興(ガレキの撤去や各店舗への義援金など)に直接使う目的ではありません。

理由
いぶしや自身も被災した立場であり、個人の資金では充分な活動が出来ません。共感していただける貴方からの援助をお願いします。助けてください。

使い道
このお金を使っていぶしやを早く再建したり、旦過市場の商品を購入したり飲食する様子をYouTubeにアップすることで旦過市場全体の活性化に繋げたいと考えてます。
ご支援よろしくお願いいたします。

お口の中、キャンプ♪


営業日


※6月8日(水)再オープンいたします

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が定休日です。
西日本総合展示場で「日専連マーケット」に出店

2022年12月
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が定休日です。


ピスタチオの殻むき方法


メッセージ

継続してサービスを提供出来る様に、適正な利益を確保致します。
信頼できる品質を確保する為に、生産量に限りがございます。度々品切れになる事がございますが、ご理解、ご容赦お願い致します。

ドキュメント72時間や地元の報道番組でも取材を受けました。
九州朝日放送記事はこちら
小倉経済新聞記事はこちら


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