キッチンあずま


最近数少なくなった手作りにこだわる昔ながらの街洋食や食堂。
皆様に気軽にお食事していただけたらと思います!!

自分がスパイス好きという事もあり、小麦粉不使用の体調が良くなるスパイスカレーや珍しい各国の国民食をとりいれました。

数量限定ですがコールスローサラダ、トラジャコーヒーの付く「日替わり」

低カロリー高タンパク質の高級食材であるワニの肉を使った
「ワニカレー」

ミャンマーの国民食、食べる茶葉サラダ
「ラペトゥ」



バングラデシュの名店「ハジビリヤニ」を実際に食べに行き、感動しまして、当店で再現してみました
「ビーフビリヤニ」

ブータン唐辛子「シャエマ」を使ったブータン王国の国民食
「エマダツィ」

ハチノス(牛胃袋)とひよこ豆のトマトソース煮込み
「カジョス」

カッチ式という伝統的な製法で作るビリヤニは、現地のデーグ鍋でバスマティーライス を炊き上げ、当店人気の焼立てタンドリーチキンを3枚のせた
「カッチ式チキンビリヤニ」

中国江西省の太くてツルツルモチモチのビーフン
「江西米粉」



など珍しい料理も数品ご用意しております

◇◇営業時間◇◇

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〖お知らせ 〗
〖 予約について 〗
席数が少ない為、open時(ランチの11:00ディナーの18:00)に1組のみとなります。(6名様まででお願い致します🙇‍♂️)「048-731-8029」混雑時出れない場合があります。ご理解のほどよろしくお願い致します。※予約の電話は夜の9時頃だと助かります🙇‍♂️


テイクアウトは只今中止しています🙇‍♂️
非常に心苦しいのですが このたび原材料高騰ため 2025年12月1日よりメニューの何品か 商品価格を改定させていただく事となりました。 お客様にはご迷惑をおかけしますが 何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。


隣のマンションの敷地内には絶対立ち入らないでください、よろしくお願い致します🙇‍♂️

〖お知らせ 〗




〇定休日〇

月曜日
金曜日のランチ
火曜日隔週お休み
不定休(ホームページ、Instagram参照)
  
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メニュー


手作り

タレやソース、ドレッシングなどは一から手作りしてます。
自家製手ごねハンバーグはオーダーが入ってから鉄のフライパンとオーブンで香ばしく焼き上げます。 出汁は牛骨や香味野菜をオーブンで焼いてから煮出すフォンド・ボーをデミグラスソースやカレーに使用しています。
カレーは湯煎にかけず、1食ずつ丁寧にスパイスを香り立たせてから提供するようにしております。
卓上のスパイスふりかけも是非お試しくださいね!!
美味しい物を提供したいので
作り置きや事前に焼いたりせず
オーダーが入ってから調理します
1人で作っている為、少々お時間をいただいております。ご了承いただけたらと思います。


こだわりの食材


お米は「新潟県産こしひかり」
コーヒーは「トラジャコーヒー」
ケチャップは「特級品」
調理の塩は「イタリアの天然海塩」
調理用ごま油は「九鬼 一番搾り」
を使用してます。

キンキンに凍らせたジョッキでの生ビールも是非!!自分の好きなハートランドの生樽です(๑˃̵ᴗ˂̵)
その他ホッピーやハイボール、美味しい梅酒なども取り揃えております。


メッセージ

埼玉や都内の老舗繁盛店で10年ほど修行して、この蓮田の地でopenとなりました!
皆様により良い空間、時間を過ごして頂けるよう、努力していきますのでよろしくお願い致します。


店舗紹介


カウンター:3席
テーブル4人席:2つ
テーブル2人席:1つ
小上がりテーブル席:1つ




SNS


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