大楠亭の黒豚とんこつラーメンは、上質な黒豚の旨味を活かしつつ、あっさりと仕上げた飲みやすい一杯。スープにはニンニクを使用せず、あっさり派にもぴったりです。中太麺がスープに程よく絡み、シャキシャキのもやし、コリコリのきくらげ、煮卵、甘めのャーシュー、ネギといった具材が彩りと食感を添えます。
こってり気分の日には、香ばしいマー油を加えた「マー油黒豚とんこつ」もおすすめ。焦がしニンニクの風味が加わることで、コクとパンチがアップし、満足感も倍増です。
あっさりも、こってりも気分に合わせて選べる大楠亭の自信作です。