辛さなしは麻婆豆腐ではない？！

垂水 天府之國です！

当店の麻婆豆腐は５つの辛さの中から選べます。
そのうちのひとつ[辛さなし]があります。甘口で、辛いのが全くダメという方にオススメの逸品です。

実は、こちらの辛さなしでは辛い調味料を入れないだけのお料理ではなく、作る手法や工程は通常の麻婆豆腐より手間がかかっており、火加減が難しいです。

四川では辛さなしの麻婆豆腐とは言わず、れっきとした別の料理として成り立っています。正式名称は[𧐢油豆腐]と言います。
発音はハウ・ユー・豆腐です。
意味はオイスターソース煮込み豆腐ですね。

気になる方は当店のハウ・ユー・豆腐をご賞味ください。

場所
https://g.page/tenfunokunikobe?gm
兵庫県神戸市垂水区清水が丘3-6-21
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定休日:毎週月曜