徳地そば茶屋

いい感じのお店出来ました。


手打ち田舎そば

その時期に応じた美味しい玄そばを調達し、殻ごと石臼でゆっくりと挽いた味わい深く栄養たっぷりな美味しい田舎そばを毎朝の手打ちで提供致します。
国産昆布、鰹節、宗田節、鯖節、そして徳地特産の乾燥椎茸で丁寧にとった出汁で心も体も温まる極上の一杯をご賞味ください。
店内にはペレットストーブを設置し、日本家屋でありながらカフェ風の雰囲気。カウンター席はお庭を見ながらお食事を楽しめます。

Menu


美味しい食材

使用する野菜や米は、徳地産や近郊のもの、または自家栽培にて収穫したものを使用。四季それぞれに収穫される徳地の特産品を使用した季節限定メニューも提供します。
ご飯ものは、やわらか豚丼をはじめ、そばの出汁を使用した山菜入りの炊き込みご飯も人気です。

美味しい冷酒

ドリンクは瓶ビールの他、徳地の新谷酒造さん’わかむすめ‘を取り揃えており、少量ずつ3種を飲み比べることも出来ます。
お蕎麦、天ぷらとともに、美味しい冷酒をお楽しみください。