手打ち田舎そば
その時期に応じた美味しい玄そばを調達し、殻ごと石臼でゆっくりと挽いた味わい深く栄養たっぷりな美味しい田舎そばを毎朝の手打ちで提供致します。
国産昆布、鰹節、宗田節、鯖節で丁寧にとった出汁で心も体も温まる極上の一杯をご賞味ください。
店内にはペレットストーブを設置し、日本家屋でありながらカフェ風の雰囲気。カウンター席はお庭を見ながらお食事を楽しめます。
その時期に応じた美味しい玄そばを調達し、殻ごと石臼でゆっくりと挽いた味わい深く栄養たっぷりな美味しい田舎そばを毎朝の手打ちで提供致します。
国産昆布、鰹節、宗田節、鯖節で丁寧にとった出汁で心も体も温まる極上の一杯をご賞味ください。
店内にはペレットストーブを設置し、日本家屋でありながらカフェ風の雰囲気。カウンター席はお庭を見ながらお食事を楽しめます。
使用する野菜や米は、徳地産や近郊のもの、または自家栽培にて収穫したものを使用。四季それぞれに収穫される徳地の特産品を使用した季節限定メニューも提供します。
またお持ち帰り用の「おはぎ」（北海道産の大納言小豆を使用）、カリカリ食感の かりんとう饅頭も大人気です。（売り切れ御免）
ドリンクは瓶ビールの他、徳地の新谷酒造さん’わかむすめ‘を提供しておます。
お蕎麦、天ぷらとともに、美味しい冷酒をお楽しみください。
