丹波篠山育ち
名古屋コーチン専門店
とりしん

ご家庭の特別な日の食卓に


丹波篠山育ち
名古屋コーチン専門店
とりしん

日本一、販売面積の狭い店。
しかし、朝引きから陳列までのスピードは、たぶん日本一。

兵庫県丹波篠山市の自然豊かな鶏舎で育った名古屋コーチンの販売をしています。
朝引きした新鮮な地鶏を部位ごとに捌き分け、真空パックに詰めて、即冷蔵(凍)保存をして、新鮮なまま皆様にお届けします。
私がお届けしたいのは、名古屋コーチンを初めて口にした時の感動。
少し歯応えのあるもも肉は、噛めば噛むほど旨味が溢れ出しました。
しっとりむね肉は、フグの刺身のようにシコシコ食感と風味が鼻を貫きました。
この驚きと感動を皆様にお届けしたいのです。
ちょっと高価な地鶏を、あなたの特別な日の食卓で大切な人とハッピーな時間を過ごしていただくお手伝いをしたいのです。
一日十羽限定です。
一捌入魂で心を込めて捌き、新鮮な状態のままお届けさせていただきます。

お申込み方法

下記よりご注文用紙をダウンロードして
メール、もしくはFAXで申し込み下さい。

商品のご紹介
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当店イチオシ!
【地鶏三昧(一羽バラシセット)10000円】
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【商品一覧紹介】
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こだわり

丹波篠山地鶏育ちの名古屋コーチンは、自然の天然水と無薬飼料を与えて、ノビノビと飼育されています。
通常、スーパーで売られている若鶏(ブロイラー)は、50日〜55日ほどで出荷されます。愛知県や岐阜県の本場の名古屋コーチンでさえ、135日ほどで出荷されています。
一方、丹波篠山育ちの名古屋コーチンは、180日〜210日を要して、じっくりと育て上げ、肉の硬さと旨味が絶妙となる時期を狙って出荷されています。

上質の地鶏

名古屋コーチン専門店 〜とりしん〜では、
毎朝、上質の地鶏を10羽ほど捕まえ、処理し、数十分後には捌き、新鮮な状態で皆様にお届けさせていただいています。

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