今月の動向と月末までの営業について

2019.10.24
お客様へお知らせと小話

逆風を何とか打開したい!!

皆様、こんばんは。またまたやっとブログを書くことが出来ました。月末近くになると、経理事務作業が半端ないくらいにありまして、これは私だけじゃなく、個人で経営している方なら皆さんそうだと思います。私は幸いにも前職でいろいろ経験させて頂いた中に事務作業にも携わっていましたので、今の方が複雑ですが、何とかやっているそんな日々であります。話は変わり、今日の営業に関しては、ランチ時間は全く来店が無く、正直ヤバいと思いましたが、前々職の上司が来店され、0は逃れました。何か外での仕事があったようで、本来は店舗や店舗後方でのお仕事をしている上司ですが、今日はその店舗に戻る帰りに寄って頂けました。上司には「頑張って!!」と声をかけて頂き、有難い気持ちになりました。さらにディナーではご近所の方々(何度か来店して頂いてる)のお陰で、日割目標には届きませんでしたが、有難い売上が作れました。本当にありがとうございます。でも世間的にはまだまだ逆風が吹いております。いろいろネットで調べていくと、やはり、外食での出費を削減されている方が多い事が分かりました。値段的な感覚より、2%上がって税を取られているという感覚のほうがやはり強い事も分かりました。そこで私が始動した【洋食屋のBento Project】です。全てがこれで打開できるとは思いませんが、何かしらの変化をどんどん行っていかないといけないと思いますし、そこからまた新たに生まれるアイディアや、施策も出てくると思いますので、それが今回の始動したBento Projectがきっかけになればと思います。今日、休憩の合間には、多分、私のお店まで足を運んでいらっしゃらないであろうと思った箇所にポスティングをしてきました。約150部くらいでしょうか?と少ない部数ですが、させて頂きました。今後も、メニューチラシの増刷とBento Projectのチラシも来月の10日前には出来上がってくる予定ですので、今後も、ご近所様中心にはなりますが、どんどん情報、チラシを発信していきたいと考えてます。
またまた長くなりました、すみません。最後に月末までの営業スケジュールをお伝え致します。

24日(木)本日は 14時までの営業となります。定休日ですが頑張って営業します。
25日(金)、26日(土)は通常営業ですが、様子を見て少し延長しようか?考えてます、もし、遅い時間の来店希望の方はお電話頂ければ開けておきますのでお気軽にお申しつけ下さいませ。
27日(日)は、店舗時間調整の為、18時までの営業となります。11月からは、日曜、祝日は18時までの営業になります。後日改めてご連絡致します。
28日(月)~30日(水)通常営業致します。
31日(木)は当店定休日になります。月末棚卸、商品入替等を行いますが、もし、食事したいとのご希望のお客様がいらっしゃいましたら前日30日までに店舗へご連絡下さいませ。
但し、時間帯は13時~でしたら可能となりますので、お気軽にご連絡下さいませ。

以上、長く書きましたが、今月もあと一週間、頑張っていきましょう!!
今後とも当店を宜しくお願い致します。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

では、おやすみなさいませzzz zzz zzz zzz