一応、予定を組んで変更があれば随時ご連絡致します。
皆様、こんばんは。先ほどの営業時間変更、急遽で申し訳ありません。私も急な注文で、献立を現在考え中で、本日の夕方の買い出しまで考えて喜んで頂ける内容のお弁当を作りたいと思います。
さて、いよいよ、あと数日で12月ですね?今月11月は売上自体は厳しいものがありましたが、営業内容としては充実かつ、新しい取り組みが少しずつ周りのお客様に浸透してきたと感じられた月だったと振り返ってみればそう感じ、更に、今回のパーティメニューセットをはじめ、インパクトのある商品開発と、bento projectの追加アイテムと限定品の商品開発を12月中に考案し、年明け1月1週目中には皆様にお知らせ販売開始ができるような動きと、イベント出店の内容を詰めてでの出店が行えるか?の確認など、あっという間に12月1月が過ぎそうなそんなタイトなスケジュールとなってます。冬を迎え、未だには雪は積もっておりませんが、今後、根雪になり、天候に左右される事が多大にあるこの業界の営業ですので、もっと、当店に近い方々を巻き込まないと、このままの状況が続いてしまうと思いますので、まずは、一つ一つずつ仕事を片付けていき、今期締めの12月、来期の1月と乗り切っていきたいと考えております。
では、12月のスケジュールを決まっている範囲でお知らせ致しますが、確定ではありませんので、変更があれば、ブログ、私のSNS上で随時お知らせしていきます。
①12月2日(月)~7日(土)11時~18時(L.O.17時半)・・・これは前回ブログにて記載した内容です(20時~深夜0時まで・・・札幌駅のどこかにいます)
②12月5日(木) 当店定休日の曜日ですが、現在検討中です。後日お知らせします。
③12月12日(木)当店定休日となります。この日は、小樽に仕入でいきます。
④12月17日(火) パーティメニューセットの予約締切日となります。予約数によっては22日の日曜日まで受け付け致します。
⑤12月19日(木)当店定休日となりますが、イベントの仕込みで朝からお店へ出勤しております。午前中は買い出しかも?
⑥12月20日(金)11時~17時までの営業となります。イベントの仕込みを後半の時間に行いますが、テイクアウトは受付可能ですので、お気軽にご連絡を!!
⑦12月21日(土)11時~14時までの短縮営業となります。この日は、イベント前日の搬入作業がある為、準備に追われてます。
⑧12月22日(日)イベント出店・・・エスポラーダ北海道のホーム最終戦がきたえーるで行われます。会場11時、試合開始13時となり、私は前回同様 札幌黄を使った当店特製カレーライスをもって販売致します。
サポーターの皆様の応援の源となるように愛情込めて作ります。仕込みの状況は私のSNS等でお知らせ致します。
⑨12月23日(月)12時~18時までの営業となります。この日はもし、24日のパーティセットのご予約が多数だった時は、臨時休業とさせて頂く予定です。これも分かり次第お知らせ致します。
⑥12月24日(火)クリスマスイヴですね?この日は11時~14時までの営業となりますが、セットご予約状況によりけりで時間を変更するか?臨時休業をする事も考えてます。
⑦12月25日(水)クリスマスですね?この日は11時~18時までの営業とさせて頂きます。予約があれば変更ありです。
⑧12月26日(木)当店定休日です(この日は、店内大掃除を行う予定です。)
⑨12月27日(金)28日(土)、29日(日)は通常通りの営業時間となります。11時~15時、17時~20時
⑩12月30日(月)11時~15時までの営業となり、今期締めの棚卸を行い、年始の買い出しに。
⑪12月31日(火)~1月5日(日)まで、臨時休業となりますが、1日~3日はお弁当作りに励む予定です。
⑫1月6日(月)~通常営業になります。
以上です。宜しくお願い致します。