定休日のご案内とやっと・・・

本日１６日は定休日です。

皆様、こんばんは。

本日は当店定休日となっております。昨日は、当店の定休日のご案内が伝わってなく、お弁当のご注文にてご連絡頂けたお客様がいらっしゃいましたが、本当に申し訳ありませんでした。
また、ご連絡頂けるという事でしたので、ご都合の良い時にご連絡お待ち致しております。宜しくお願い致します。

本日１６日で開業１周年を迎えました！！

日頃から当店をご利用して頂いている皆様のお陰で本日、４月１６日で開業１年を迎える事が出来ました。ありがとうございます。
無事に迎えられたのも、離れて暮らす家族をはじめ、多くの皆様（大事な知人、友人、常連のお客様、お取引先の皆様等々）に支えられて何とか１年営業してきました。本当に感謝しかありません。ありがとうございます。

来週の２５日は開店１周年を迎え、周年祭を実施致します。こんな時なので、テイクアウトがメインとなりますが、皆様に日頃の感謝を込めて私から皆様が笑顔になって頂ける商品をご提供させて頂きますので、詳細は来週のはじめにご案内、告知致します。

１年を振り返ると、全くと言っていいほど、余裕はありませんでした。お店も私自身も。常に、お店中心の生活を１年間やってきましたが、しんどくて辞めたいと思った事は一度も無く、しんどくても結局は自分なんで、上手く自分自身で消化する事を覚えていった感じがします。正直、前職でのスキルなんて全然タメにはならず、毎日営業をの中で、学んでいった事が多々ありました。基本的なのは前職の経験がタメにはなりましたが、後は自らが生み出していく事が全てでした。正直、地域に馴染むお店にしたかったですが今は地域より、札幌市内の皆様に私のお店を知って頂ける事に視野を向けた活動をしてます。営業の危機も２度ありましたが何とか持ちこたえました、３度目は正直今月ですが…。でも、この１年間でたくさんの方との出逢う事が出来ました。出逢いこそ私の財産です。人生も折り返し地点を超えてますので、人との出逢いは私にとっては貴重な事です。その出逢った方達に支えられた事が私にとってのモチベーションとなりました。本当に感謝です。今は、テイクアウト、お弁当配達が支流となってますが、そこで配達に伺ったお客様との出逢いを今は嬉しく、次に繋がる商品と、この今の状況が終息した後に当店へ足を運んで頂ける今は種まきをしているという考えで行ってます。こんな状況ですので、イートインは残念ながら売上は激減ですが、テイクアウト、お弁当の配達で何とか保っている営業です。ゴールが見えないこの時に上手くすり抜ける事が出来るか？を考え、多くの飲食店が、休業、廃業、破綻となっている中で、私は本当に恵まれていると思いますし、普段通り営業出来ている事を当たり前とは思わずに営業していく事が今は大事だと思います。やもなく在宅でのお仕事をされている方、テレワークが中心になってお仕事されている方もたくさんいる中で、私は恵まれ、感謝しながら仕事をしなくてはいけないと日々思いながら行っております。正直なところは毎日、お腹が張り裂けるくらい不安で仕方がありません。今日は売れるかな？お客様は来られるかな？と、これは、開店した去年からずっと思ってる事ですが、去年の１０月の消費税増税時も、今回のコロナの影響で更にその不安は増すばかりです。でも、そんな事ばかり考えても仕方がないので、何とか押し殺しながら日々営業してます。

これから、今のコロナウィルスの影響が私は長期に渡って続くと想定し、当店の営業をどうするか？などを今後考えて、コロナに負けない店舗経営を行っていく事が今、やるべきことだと思います。
皆様もどうぞ、体調には十分にお気をつけて下さいませ。命は１つしかありません。こんなコロナの為に命を落としてはいけません。コロナの影響で命を落とされた方は、自分の意思で逝ってる訳ではありません。まだまだ、生きたかったのでは？と私は思います。まだまだやりたかった事もあったと思います。そんな方たちの思いを私達は忘れる事無く、生きていく事が大事と私は考えます。絶対に感染しないようにしましょう。感染された方は、自分はまだまだ生きるんだ！！という気持ちを持って治療に専念してください。また、歓声が飛び交うイベント、スポーツ観戦などが当たり前になるその時まで。

長々と書きましたが、いつも読んで頂きありがとうございます。ブログ更新もまたご無沙汰になり申し訳ありません。
では、皆様、おやすみなさいませ💤💤💤