時間が作れたので更新しました。

皆様、こんばんは。いかがお過ごしでしょうか？毎日多くの方々に当店のホームページを閲覧して頂き、誠にありがとうございます。自粛ムードが高まっている中、外出を我慢されている方々は多々いらっしゃると思います。昨日の私のSNS（Facebook）で、不要不急の外出のお話を投稿させて頂きましたが、北海道、特に札幌市はコロナに関しては深刻な状況だと私は考えます。コロナの影響で多大な影響を受けている方々が多い中で、やっぱり【自分さえよければ】という市民が多すぎます。働きたくても、施設の閉館で休業を余儀なくされている方、イベント中止で仕事が全く出来ない方々、時間短縮などでシフトを減らされているパートさん、アルバイトさん、そんな方々がいらっしゃる中で自分さえという考えは間違っていると思います。賛否両論あると思いますが、皆で協力してコロナに負けないようにしていかなきゃいけないと思います。私はそう思いますが皆様はどう思いますでしょうか？

当店は、皆様のお陰もあり、先月無事に１周年祭を開催、終える事も出来、第２弾も好調の中で終える事ができました。こんな厳しい状況の中、皆様の方が大変な思いをされているのに、当店をご利用して頂けた事に私は本当に感謝という言葉一言では言い表せない程、皆様にご協力頂き、お買上頂けて、めげずに今まで営業し続けてきて本当に良かったと思いました。厳しい中でも３月、４月は乗り切る事が何とか出来ました。GW期間もどうなるか？不安でしたが何とか乗り切りました。問題は今日からでした。今日は、散々な結果で終了。電話も１３時以降は鳴らずに、１７時をもって静かにクローズしました。また明日から頑張っていきますが、先行きは不安だらけの営業になると思います。有難い事に私はイートインが出来ずにもテイクアウト、デリバリーを行っていたお陰で今までは営業出来てましたが、これが長くは続くとは思ってもいませんので、その新たな取り組みを自分でまた考えていかなくてはいけないと今は思い、悩む日々です。６月からは何とかランチの時間帯だけ、コロナ対策をしながらの営業をする方向です。でも、今は、ランチの時間帯もテイクアウト、デリバリー（平日）は多くご連絡頂いてますので、いきなりこれ（デリバリー、テイクアウト）を中止するとなるとまた、お客様が離れていく事にも繋がるような気もしております。どういう方向にすべきか？悩む日々です。
正直、コロナの影響を受ける前と後では、今の方が結果はいいのは確かです。しかし、やはり、経費（包材、車両費等）が余計にかかっているので、ほとんどイートインを行っている時よりは悪化しています。売上見れば上がっていますが、利益は全くありません。むしろキツいくらいです。そんな事を毎日考えながら今出来る事をやりつつ、次なることも考える日々は尽きません。
でも、まずはコロナの影響に対応する事をやる事が優先ですので、今は、自宅で自粛されているお客様に、商品を提供していく事が優先と考えてやっております。
私だけではなく、皆様も不安な日々を過ごしていると思いますが、何とかまずはコロナをどうにかしましょう。それから次のステップです。それまで何とかお店を存続させないとと私は今思う事です。最後まで諦めず私も頑張りますので、皆様もどうかコロナに負けないで下さい。

コロナ前の当たり前の日常を取り戻すために。