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皆様、こんばんは。GWの週も終わり、今日から新たな週が始まりましたが、私のSNSでも書きましたが、今日は、開店から１８時前まで、一度も電話が鳴らず、やっと１件のテイクアウトのオーダーを頂き、売上０は逃れました。しかし、こういう日が来ると頭では思っていましたが、実際には、メンタルがやられるくらいの衝撃がありました。でも、テイクアウト、デリバリーも１ヶ月以上もなれば、どこの飲食店も行い始めていますので、当然、当店以外の飲食店へのお買上が否めない事は承知の上、もうそろそろお客様もメニューに飽きてきているのか？とも自分の中では思っているのは事実。でも、当店の規模からすれば、新しい事を行うには今はリスクが多すぎると思っていますが、今年の自店のテーマが【挑戦】なので、今、その事をどうするか？と迷いがあります。何をするにもまずはお金が絡んできます。でも何もやらない訳にはいかないので、出来る範囲で今はどうするか？考えているところです。

一点、お知らせですが、１８日の月曜日を臨時休業を予定しております。今日もそうでしたが、最近月曜日が苦戦している曜日になってますので、こんな時と言う事もあり一応休業の予定です。反面、月末の２８日の木曜日は通常営業を行います。

前回のブログと重複しますが、６月１日からは、ランチの時間帯のみイートインの営業を再開しようと思ってます。しかし、狭い当店ですので、来店されるお客様の組数を制限させて頂くようにはなると思います。
１５日に一応、緊急事態宣言の解除される地域があるとの政府の発表がありましたが、恐らく、北海道は解除される事は無いと思います。むしろ今の市民の行動をみると、解除した途端にまた感染者数が増える可能性が多いと思います。何故、理解してくれないのか？早く終息していかないとこれ以上長引くと本当に大変な事になる事を本当に理解してほしい。
頼りない政府の発表ばかりの毎日で皆様もそうだと思いますが、私はうんざりしています。長引けば長引くほど、元の日常へ戻るのが年々遅れていく事、当然来年のオリンピックは中止になるでしょう。スポーツも再開しても無観客試合がずっと続く事、イベントもずっと中止。本当にそれでいいんでしょうか？だからみんなで頑張って気をつけて自粛しようと言っているのに。コロナの影響、感染も怖いですが、長引く事に私は怖さと不安を持っています。いろんな制限や新しい生活様式って、皆様実際、すんなり出来ますか？私は正直できませんし、息が詰まります。慣れるまで時間がかかります。完全な終息は無いとしても、そんな事であれもこれもと制限されたら息が詰まりませんか？だから、頑張りましょう、頑張ってみんなで終息、減少させましょうって言ってるんです。
当店も６月１日からイートインを再開しても、三密や感染防止策をとりながらの営業となるので、席数の制限をするので、お客様の回転数はさらに鈍化になり、開けるだけ赤字にもなりうると言う事を今は心配しています。それでしたら今の状況（テイクアウト、デリバリー）での営業の方が回転率は上がり売上も上がりますが、利益は無く、赤字赤字での推移が続く事は避けれれない事も心配してます。これからがもっと不安がつのる日々での営業が続きます。私はワンオペでの営業ですが、パートさん、アルバイトさんを雇っている飲食店はもっと不安で厳しい日々での営業をしなくてはいけない、本当にいったいどうなるのか？でも、立ち止まる事は出来ないので、不安でも前を見て進んでいきます。

また、予定ですが、来月、今の自宅兼事務所を移転します。経費削減の一環でもありますが、店舗の２階が空室になるようですので、来月の１５日には完全に移転をする予定です。そこからですが、営業時間を少し変更して行う予定です。デイナーの営業時間を少し長く行う予定ですので、遅くまで働いている方々などの来店を狙っていこうと考えてます。

どうか？皆様、体調には十分にお気をつけ下さいませ。
また、明日から元気に営業しますので、当店のご利用をお願い致します。