なかなか厳しいと思います。
皆様、こんばんは。今日の報道で、緊急事態宣言の解除された地域がありましたが、北海道は継続のまま。政府からは、25日の専門家の評価を受けて全国解除もあるような報道がありましたが、私はちょっと厳しいとは思います。
じゃ、解除されました、営業も再開、自粛もしなくてもいいですとなっても、そう簡単には、すぐにお客様が戻ってくるわけでもない。逆に、解除されたからこそ怖い事もあると私は思います。一度、こういう事になってしまったら元通りになるまでは、私は1~2年はかかると思います。何でもそうです。地震とは比較してはいけませんが、地震の影響でも元通り戻るには、相当な年、時間がかかります。それと同じ事と認識していかなきゃいけないと思います。
少しずつ元通りに戻していく事しか出来ないと思っていかなきゃいけないのです。
早々と、夏場までのイベントがほとんど中止、中止、中止になってます。これも第2波、3波を恐れてとの判断だと思いますが、毎年のイベント、行事毎が中止になっている時点でいつもの暮らしでは無いんだとまずは認識、深刻にならないといけないと考えます。皆様それぞれの意見、考えはあると思いますが、いかがでしょうか?
これからは、今後の当店の対応について、今の段階での予定のお知らせを箇条書きします。
①今後、25日に緊急事態宣言が解除になったとしても、当店は31日までは、今の営業を行っていきます。
②では、6月からですが、現時点では4日の定休日明けの5日からイートインの営業を再開しようとはしてますが、まだまだ今の段階ではテイクアウト、デリバリーの需要が多いので、再開をどうするか?迷っています。
③案としては、5日からイートインを再開するとしたら、ランチの時間帯のみ(11時~15時)とする方向です。ディナー時間帯(17時~21時)はテイクアウト、デリバリーのみの営業対応とし、イートイン営業は中止する方向でおります。ランチの時間帯のデリバリーに関しては、受付は可能ですが、受付時間を9時~10時までとし、11時前にはお届け出来る範囲での受付とする方向です。
④もう一つの案は、自宅兼事務所を店舗2階に移転する予定であり、6月15日に完全に移転します。その翌日16日から営業時間を遅い時間帯に延長する予定でおります。16日からの営業時間は、現時点では12時~22時半までと考えてます。もう少し詳しく言いますと、ランチ時間帯(12時~15時、イートイン、テイクアウト営業)、アイドル時間(休憩 15時~17時)デイナー時間帯(17時~22時半)、ディナーに関しては、15時~20時迄をデリバリーの時間帯とし、20時~22時半はイートインのみの営業と時間帯を区切った営業を行う予定です。15時~20時まではイートイン営業は一旦中断という形です。
以上が今の時点での予定であります。また今後の報道等での発表で、変更もあると思いますのでその時はお知らせ致します。
あっ!!12時過ぎた、明日もお弁当の外注があるので、もう寝ますね。
では、皆様、お疲れ様でした、おやすみなさいませ。明日から月末までノーストップで営業しますので、宜しくお願い致します。