最近の営業状況について

2020.07.09

前向きに頑張るだけです!!

皆様、こんばんは。だいぶ、ブログの更新がご無沙汰になってしまい大変申し訳ありません。明日は(9日)当店定休日ですので、遅い時間になりましたがアップしようと思い書いております。
最近の営業に関しては、まだまだ厳しい状況が続いております。コロナ前も元々売れていたわけではありませんが、でも、今年はコロナでたくさんの方々に私のお店の存在を知って頂いたという事が唯一の救いです。今も営業出来ているのも、厳しい生活の中でも、テイクアウト、デリバリーのご注文をして下さったお客様のお陰ですし、本当に感謝しております。それだけではありませんが、ここまで存続出来ているのも支えて下さっているお客様がいらっしゃるからだと思い、何とか負けずに細く長く続けていけるお店にしていきたいと思いますし、ご来店頂けたお客様に本当に満足して帰って頂ける商品を提供する事を更に自分自身が精進していく事が大事と考え行っております。今日は、初の22時までの営業を行いましたが、生憎の天気もあり、収穫は無くですが、水、金、土は22時まで行っていると知って頂ければ、きっとご来店頂けると信じて行っていくしかないと思ってます。最近、テイクアウト、デリバリーがパッタリと少なくなってしまいましたが、まだまだこれからも続けていきますので、御利用をお願い致します。今日は時間があったので、今週末にまた何かしようか?と考えておりました。先にはなりますが、今月の4連休がありますがそこではちょっと意外な事をファームバーゲンとして実施する予定です。えっ!!こんなメニューやるの??っていうメニューを今考えてます。また、天気が良い日があれば、短時間ですが、外でテントを立てて、ソフトアイスを販売したいなあ~なんて考えてます。まずは今週末、来週末の2週に渡ってでのメニューを実施に向けて明日の定休日から準備を進めていきます。金曜日の夜までには、私のSNSにてご案内できると思いますので今しばらくお待ちくださいませ。また、これからですが、今の世の中の流れを考えると、中々イートインが厳しい状況が続くと思いますので、私が次の目標に掲げていた【キッチンカーを作る】という目標を今から少しずつ動いていこうと考えております。お店との両立にはなりますが、二足でも三足でもわらじをいっぱい履かないと経営が続かなくなる恐れもあります。世の中の流れが変わってきている事を自分なりに受け入れてそれに自分がどう対処出来るか?が今は大事なのではと思います。絶対に続けていきたいので、皆様のお力も借りつつ頑張って笑顔になって頂けるような事、行動、商品提供を行っていきます。また、最近天候があまり良くないのもありますが、私の体調も優れない日々が続いているのは事実、しかし、今は立ち止まる事は出来ないので、前向きに考えて営業を行っていきます。まだ、ハッキリ決めておりませんが、来月のお盆明けに纏まったお休みを頂こうか?と考えております。これも今月の営業次第にはなりますが、前にも言っていたリセットをする意味でのお休みをと考えております。正直、休んだら休み明け営業再開したら売れなくなったらどうしようという不安も無いわけではありません。なかなかここの決断が私にとっては難問かも知れません。いずれにせよ、今月中には皆様にはお知らせするようにいたします。
また、翌日から元気に営業を行いますので、宜しくお願い致します。また、長々と書いてしまいすみません。読んで下さってありがとうございます。
では、おやすみなさいませ💤💤💤💤💤
(写真は東京お台場です。懐かしかったので、アップしました)