ファーム（２軍）ですので微力ながら頑張ります。

皆様、こんばんは。見て下さった方に長～いお願いをしてしまい大変申し訳ありません。前回のブログでも書きましたが、私のお店には従業員を雇う余裕はありませんので、私一人で経営、営業をしております。前職でもフードコートですが、数回一人で営業した事がありますが、なんぼ頑張っても一人でさばききれる客数席数は一回のピークに付、１４名、１４席が限界なのです。私のお店の今の席数は１４席ですのでその席数にしています。私は常にお客様にご迷惑、不快にしてはいけないという思いで接客や、商品を作り提供しておりますので、常にバタバタしてしまう事が多々あると思いますし、今もそのような事がありますので本当に申し訳ない気持ちが常にあり、日々反省しながら営業している次第です。お店の名前にファームとありますが、パッと聞いたら農家？農園？とお思いがちですが、実は、私は一流シェフでも何ものでもなくただ今の自分はファーム、すなわち２軍です。（野球の２軍にかけました）二流でもお客様の為に一生懸命に商品を提供しようという気持ちからつけた店名でもあります。
なので、始めた当初、バカにされていたソフトアイスの巻きも今日自分で買って食べましたが写真のように上手く今では巻けるようになりました。
年甲斐にも無くと思われますが、私は常にチャレンジャーであり続けたいと思っております。死ぬまで多分チャレンジャーでしょう。本当に年甲斐もなくすみません。
また頑張れる理由としては、息子達の存在が大きいです。息子達も自分に与えられた場所で頑張っているので、私も頑張らなくてはという気持ちにさせてくれます。私達の世代が頑張らなくちゃいけないのは、子供達の未来に繋がる事をどれだけ残していけるか？だと思います。それは、財産なのか？仕事に対する考えなのか？は人それぞれで分かりませんが、多分、私たち世代の背中を見ててくれてると思いますので頑張れるんです（私だけかも・・・）

またまた長くなりましたが、そんな感じの店主でありますので、ご来店の際は、お気軽に話かけて頂ければと思います。慣れればうるさいくらいになります（笑）
今回の放送を多数の方に視聴して頂きありがとうございます。皆様のお越しをお待ち致しております。テイクアウトも宜しくお願い致します。