今の思いを書きます。

皆様、こんばんは。北海道はめっきり冬に向かってまっしぐらという感じの毎日で、来月になると雪も降り始める季節。皆様はいかがお過ごしでしょうか？まだまだ、コロナは終息しませんね？今日は札幌でも３０人越えの感染者という報道。終わりの見えない目に見えない敵であります。十分に感染しないようにお気を付けくださいませ。また、感染された方々にはいち早い回復を祈るばかりです。

さて、題名を見て、「相当ヤバいのかな？」なんて思われた方もいるかも知れませんが、とりあえずは何とか持ちこたえている状況です。でも、一向に戻らないコロナ前の営業。イートインはかなり苦戦しています。最近また悩んで悩んで、また頭に丸いものが増えました（今日判明！）２個目。
夜、ディナーの時間帯はほぼ最近は０に近い売上、テイクアウト、デリバリーを中心に営業していてもなかなか厳しい状況です。厳しい状況は私だけではなく飲食店は殆どは厳しい営業を強いられていると思います。最近ではキッチンカーがかなり増えてきているようで、イートインの営業してるお店でも傍らでキッチンカーを行いいてるお店が多くなってきています。私も早くキッチンカーを作らなければと少し焦りはありますが、そう簡単にはいかないのが現実です。今は周りの様子を伺っているというような状況。当然、キッチンカーが増えれば、出店する場所の争いになりますし、違う意味での厳しさは生まれてくると思います。
とりあえずは目の前の事からコツコツとやっていこうと、今、自分、お店が出来る事をやっていき、傍らで外に目を向けた事も行っていく事で何かが得られると信じ今は考えてます。
今週末に【路地裏マルシェ】が当店で開催されますが、本音を言うと、私は来月も再来月も続けたい気持ちはあります。８月から行ってきた試みを、折角、当店に近い出店者様が出店出来る機会が出来て嬉しいという声も頂いてます。雪が降ろうが槍が降ろうが、私は場所を提供して皆様にお越し頂き喜んでもらえればそれでいいんです。お金では買えない事がいっぱいあるからです。人と人との繋がりってお金では買えません、私にとっては人生の財産です。勿論、ご来店頂けるお客様も私にとっては財産です。ですので、来月からも何か当店で行える事をやっていこうと考えています。
当店では、来月は、ひょっとしたら出店も出来る日もあり、お弁当のご予約もあり、３日間臨時休業もありとまたバタバタする月になりますが、私にとっては充実しそうな月かも？です。また、来月からは、デリバリークーポンを２日から開始します。それと毎月２回、「○○の日」と題して、スポット的にあるアイテムをガツンと売る日を設け、今はその準備もしつつ日々の営業をしております。

まあ、正直不安は無いといったら嘘になるので、自分のブログですから正直に書きます。めちゃめちゃ不安だらけですね今は。不安をどう乗り越えていくか？考える日々、なかなか上手くいかないのが世の中、来週の月曜日は「イチオシ」の放映がありますが、恐らくそんなには影響は無いのかな？と自分では思っています、あまり期待するとハズレたときのダメージは大きいので、ほどほどに考えておきます。

もう後今年も２ヶ月少々、あっ！今年も去年やりました「Let's Home party menu」クリスマスオードブルをやります。オードブルと言える感じではありませんが、今年は骨付きのチキンはやめて、当店の自家製唐揚げ、しお唐揚げをメインに素揚げの手羽先、フランクフルト、ポテトフライの組み合わせで、大小２アイテムを販売します。去年よりは少しお値段が上がりましたが、お値段以上になるように心を込めて今年もご用意させて頂こうと思います。特に１２月はイベント出店が無いのでかなり去年よりは苦戦すると予想していますので、何とかクリスマスで稼ぎたいと思っていますので、詳細は来月の初旬にお知らせできると思いますので、ご協力の程、宜しくお願い致します。

またまた長々と書いてしまいすみません。最後まで読んで頂いてありがとうございます。
また明日から元気に営業しますので、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。来れない方はデリバリーも行ってますので、ご遠慮なくご注文をお願い致します。

今日も一日お疲れ様でした。また明日です。