ご迷惑をお掛け致しますが、皆様のご理解、ご了承頂きます様お願い申し上げます。

皆様、こんばんは。なかなかブログを更新出来ず申し訳ありません。約１０日ぶりに更新致します。ブログの内容も営業に関してばかりで申し訳ない気持ちですので、今日は今の現状も含め、皆様にご連絡させて頂きます。

先に、営業日程、スケジュールをお知らせ致します。
尚、イートイン営業に関しては、前日までの予約制とさせて頂いております。時間はお店を開けている時間となりますが、状況により時間が変更になる場合もありますので、リアルタイムのお知らせに関しては私のInstagramにて
お知らせ致しますので、ご確認の程、お願い致します。

２０日（金）、２１日（土）、２２日（日）、２５日（水）１１時半～１７時
２３日（月）、２４日（火）　１２時半～１７時、両日は午前中にデリバリーがありますので１２時半前までは不在となりますが、２４日に関しては早めのCloseになる予定であります。
２６日（木）　定休日
ここから重要です。
２７日（金）～３１日（火）５日間ですが、臨時休業とさせて頂きます（この期間はイートインの予約も受付不可です）
尚、上記の５日間に関しては、前日までのテイクアウト、デリバリーのご注文に関してはご対応致しますので、ご理解、ご了承頂きます様、お願い申し上げます。

月末において、休業を決断した経緯ですが、まずは、イートインが予約制となっている為、日々の営業経費が圧迫している事です。お客様も来ないのに光熱費だけかかっている事、今月で言えば、お盆期間が非常に厳しい営業になり食材ロスが多大に発生してしまっている事が主な理由です。一度リセットし、９月に向けて立直しを図る為に休業を決断しました。イートインが機能していない為、今後はイートインのグランドメニューを大幅に見直しし、メニューを削減していく方向で動いていく予定です。その代わりですが、今後はテイクアウト、デリバリーメニューをもう少し充実した内容にしていく予定でもあります。本当に悲鳴を上げたいほどの厳しい営業となっているのが正直なところですが、何とか生き残れるように現在はいろいろと考えながら動いていますので、めげずに日々の営業をしていきたいと思います。
まだまだ続く自粛時短営業ですが、気をしっかり持って過ごしていきたいと思います。また、事後報告ですが、私のお店と取引させて頂いている業者担当の方が新型コロナの陽性者となってしまい、私とはほんの数分間お逢いしておりましたが、私は全然今も元気なので、濃厚接触者とはなっておりませんでした。少し心配はしていましたが、コロナの症状は私には出ませんでしたので、濃厚接触者にはなりませんでした。身近の方がコロナの陽性になったと聞き、コロナの猛威の恐ろしさを前週はマジマジと感じていました。お店は毎日暇でも消毒清掃を欠かさず行っておりますので、ご安心下さいませ。どうか皆様もコロナには十分にお気をつけてお過ごしくださいませ。
また、これも本日、私が決断した事ですが、当店で行っている隠れ家ミニマ　ミニイベントですが、暫くはお休みさせて頂く事としました。要因はコロナの影響での自粛時短営業をしている中で、単発のイベントでなかなかお客様を呼ぶ事が困難で、日々の営業の積み重ねがあり、お客様がいらっしゃる事でミニイベントのやる意味があるのでは？と考えたときに今は自粛すべきと判断しました。でも、いずれはミニイベントは再開いたしますので、その時はお知らせさせて頂きます。

また長く書いてしまい申し訳ありません。いつも最後まで読んで頂きありがとうございます。
そろそろ明日に備えます。
では、また明日です。
今日も一日お疲れ様でした。