週２回ほど、ディナータイム再開します。

皆様、こんばんは。まだ暖かい方の北海道ですが、来週からは雪というキーワードも天気予報には出てきていますが、まだまだ根雪は先かな？
さて、タイトルにも書きましたが、来週からディナータイムを週２回程度、再開していきます。
今の時点ではコロナは落ち着いていますので、今のうちにと思い決断しました。自粛ばかりでは売上も何も埒があかないので、何とか自分の身体にムチを打って営業しようと思います。

来週は１６日（火）、２０日（土）を予定してます。ディナーは１７時から２０時３０分オーダーストップ２１時閉店となります。
晩は寒いのでどうかな？とは思いますが、お客様が来店するまでは店内節電にて営業しておりますので、是非、お越し頂ければと思います。
今のところは、上にある日程が来週で、翌週は２４日（水）、２６日（金）を予定しております。
今月はこの４日がディナー営業となります。
１２月は、コロナの感染状況を見てになりますが、正直、お客様の感染防止の意識が薄れてきているように感じますので、ちょっと心配なところですが、１２月もなるべく週２日程度はディナー営業をしていこうと思っています。しかし、１２月はクリスマス商戦、年末もあるので、月に後半は臨時休業、時短営業が多くなると思いますので、前半にでもディナー営業を行いたいと思います。

現在は、テイクアウト、デリバリー離れと私が勝手に言っているんですが、すっかりご注文が落ち着いた感じで、かといってイートインが忙しい訳でもなく、
去年の６月の緊急事態宣言解除後のような厳しい営業をしている日々です。その中ですが、ディナータイムはとりあえずやっていかないとならない辛さも正直あります。
でも、ディナーの時間帯しかご来店出来ないお客様もいらっしゃると思います。やっぱり、暖かいお食事を召し上がりたいという気持ちは分かりますので、１名様でも来て頂ければ有難いと思っております。
また、いつ時短営業になるか？分からないですし、規制緩和の話も出てきていますが、当店は暫くの間は、人数制限はそのままで営業していきます。

再度、ご案内しますが、ランチもディナーもフリーでのご来店人数は１組３名様までとさせて頂きます。４名様以上（ご家族も含む）のご来店に関しては事前にご連絡頂いてからのご案内となりますので、申し訳ありませんが、フリーで４名様以上がご来店されてもご案内は出来兼ねますので、ご理解、ご了承下さいませ。そして、最大３組までで、現在の席数は８席のみですので、３名様２組が来られたらあと２名様しかご案内できませんので、ごれもご理解、ご了承頂ければと思います。一番確実なのは、来店人数に限らず、一度お電話頂いてからのご来店の方が確実だという事ですので、宜しくお願い致します。

これからちょっと別なお話を書こうと思いますが、詳しい事は書きませんので気になる方は、直接ご来店頂いて私に聞いて下さいませ。
これからですが、当店、私もそうですが、ある事が変わっていくかもしれません。それはいろんな事がです。最近、いろいろ動いていた中でキツイ事が多々あり、相当、自分を追い込んだ時もありました。
一部の私とお店を応援下さっている皆様にはお話はしていますが、これから来年の３月、４月にかけて新たな動きがどんどん増えて変化していく時期となります。あまり言ってしまうと、書き込みを見て
良からぬ動きをする奴もいるので、この程度にとどめておきたいと思います。でも、私のInstagramでは見る事やお伝えする事もあると思いますので、チェックして頂ければと思います。

また、１つ言いたい事があります。一部の報道で国や地方自治体からの支援金、協力金を支給されている飲食店経営者が、支援金、協力金で遊んでいるという事例がありました。
誰しもこれを聞いたら、ただ協力金を国や地方自治体がばらまいていると誤解されていてもおかしくないと思います。でも、全部が全部飲食店経営者がそんな事では無いと云う事を私は言いたいです。
予は「一緒にしないでほしい」と私は思います。
何か同じように思われているのか？と正直思う時もありましたが、決してそんな甘いものではありません。お店を維持していくのに私は精一杯ですが、その中でも営業をせっかく続けられていられる事に
私は感謝しておりますし、何かそれで皆様のお役に立つことが出来たらといろいろ考えている中で、今回の私がしようとしている事に辿り着き、動く決断をした事はご理解して頂きたいと思います。
お金があればそりゃ遊びたいと思いますが、私には遊んでいる暇はありませんし、好きな事もやりたい趣味も、治したい歯の治療も今も我慢しながら日々営業しているので、なんだ変わらないです。
賛否両論あるとは思いますが、少なからず私は今の飲食の仕事が好きで始めたお店ですし、死ぬまで厨房で仕事をしていたい人間ですので、変人か？と思われますが、そんな奴です私は。

また、長々と書いてしまいすみません。

近々、皆様には少しずつですが、公表できる事はInstagramでお知らせ、お伝えしていきたいと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
今後とも当店をよろしくお願い致します。
では、おやすみなさいませ💤💤💤💤💤