いろいろ理不尽な事、不満などなどはありますが・・・。

皆様、こんはんば。

またまたまた超お久しぶりのブログ更新でいつも見て下さっている皆様には大変申し訳なく本当にすみません💦
気づいたら、当店のホームページを閲覧して頂いてる数が300件を超えている日が多くあり、びっくりしました。
本当に有難い気持ちと予定などの更新がマメに出来ず申し訳ない気持ちが半々な心境の今日この頃です。
いつも見て下さりありがとうございます。

段々季節は冬に近づいてきていますが、皆様はお身体はいかがでしょうか？体調は崩されてませんでしょうか？
今はあまり話題にもなっていないコロナですが、また徐々に増えてきていますね？？？？
でも、もう何も制限は出ずただただ増えてますような他人事のような日本の日常となってきていますが、一方では
前回もお話しましたが、飲食店が未だに閉店、廃業に追い込まれ件数も増えてきている事は何の話題にもならない今日この頃。
私は、現在の状況を重く受け止め、正直、当店も危機感、不安感と厳しい営業は未だ解消されないままに続けております。
タイトルにも書きましたが、先日の私のSNSで通院していた病院の話を投稿しましたが、本当に最近も理不尽な事が身の周りで起きていて
不満が溜まる日々です。しかし、そんな事を言っていても仕方がない事くらい判りますし、そんな事を考えてる暇も今の厳しい営業をどう打開するか？を
考える事が先ですので、あえて書きませんが本当にコロナ禍で世の中が変わってしまったとコロナのせいにしたくなる日々です。

現在ですが、１１月からイートイン再開を目指していましたが、思うような状況には至らず、再開は断念しました。再開する為の準備（食材、備品等）が
売れていないがために仕入れが出来ない状況なので、今、動かしているキッチンカーでの営業をもう暫く一本化し、雪が降るまで続けていこうと思ってます。
雪が降っても、キッチンカーでの営業は大雪にならない限りは活動は出来ますが、万が一出来ない状況になった時の為にイートイン営業は必要となりますので、
１２月の前半には週１～２日から再開したいと考えております。
そのためにも今はキッチンカー営業でより多くのお客様と出会い、イートインへのご来店をして頂けるような営業活動を継続して行っていきます。
最近は出店先を探しながらの営業で、スケジュールが目まぐるしく変わり、出店先が無い日は店舗横での営業も増えてきている事も厳しい状況の要因とも考えてます。
雪が降るとあまり遠方への出店が困難となる為、出来るだけ近場での出店先を今から探していきながら営業をしていきたいと思います。

それと、寒くなってきましたので、温かいメニューもこれからは増やしていきたいと現在、考案中です。
ドリア、グラタンメニューに関してですが、現在、キッチンカーでは前日までのご注文とさせて頂いておりますが、来月からは、店舗横でのキッチンカー営業日の際は
当日のご注文にて承れるように準備をしております。店舗横での営業の時は店舗内の厨房も使用できるので、オーブンの心配が解消されますので、受付が可能と判断しました。
ただし、必ずお電話にてのご注文でお願い致します。また、メニューでは、チキンとほうれん草のドリアはチキンの高騰で現在はメニューをお休みさせて頂いておりますので、
合わせてご了承頂ければと思います。

またまたここぞとばかり長く書いてしまい大変申し訳ありません。いつも最後まで読んで頂きありがとうございます。

まだまだギリギリの厳しい営業となっておりますので、皆様のお力、ご協力を頂ければと思いますので、今後とも当店を宜しくお願い致します。

明日は店舗横での営業、明後日水曜日は東区での出店、木曜日は店舗業務がある為、出店はせずに店舗横での営業となります。
金曜日、土曜日は出店日（場所は変更なし）となります。
今月の最終週となります。何とかいい形で終えれるような営業を行っていきますので、また明日から宜しくお願い致します。

では、また明日です。おやすみなさいませ💤💤💤💤💤💤