昨日は本当に暑かったですね?札幌は
皆様、こんばんは。
昨日はムシムシした一日でしたね?そんな中、私の大事な知人が焼き芋の販売を行いました。最初は焼けていないのもありましたが、多少涼しくなってきた後半で少し集客がありました。当店は相変わらずで今日のランチは土曜日としては珍しく閑散とした時間でした。日中は東区では珍しく風が無かったので暑さが半端ない状況でした。そんな中で、写真のようにソフトのアイキャッチの位置をかえて、通る車、歩行者により分かるように設置し、後半ディナーでのソフトアイスの売れ行きがアップしました。また、昨日はディナーのご来店が多くあり、何とか日割予算をクリアできました。知人をはじめご近所様のテイクアウトもあり、久々な活気あるディナー営業でした。本当にご来店して頂いた方々には感謝しかありません。本当にありがとうございます。今日からもしばらくは暑い日が続くので、ソフトアイスの販売を強化し、また、冷たいメニューが当店はほとんど無いに等しいので、ここでおススメメニューを考案していく方向で動いてます。単品サラダも考えてます。今月もあと4日で終え、8月を迎え、お盆期間前までが勝負と思っておりますので、そこで、皆様に良い商品が提案できればと考えおりますので、詳細が分かり次第お知らせ致します。
今日は臨時休業でお客様やご近所様には大変申し訳ないと思っておりますが、私は、実の息子達に何一つ父親らしい事を仕事仕事でしてきませんでした、今、私の環境がある程度融通が利く身となったので、出来るだけ家族の行事には関わっていきたいと思ってますので、お休みをさせて頂きました。何卒、ご理解、ご了承下さいます様お願い致します。まだまだ壁は乗り越えてはいませんが昨日の営業の気づきを今後の営業に活かしていきたいです。
そろそろ多少寝落ちしかかってますので、今日はここまでとします。
また明日、ブログ更新致します。いつも読んで下さっている皆様に感謝です。本当にありがとうございます。