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  甘酒（久蔵翁）豆乳ぷりん＋黒千石煮

  赤毛米酒「久蔵翁」の酒粕と豆乳で作る ぷりん です。酒粕は、腸内環境の改善（ビタミンB群）生活習慣病の予防（ペプチドが血圧・コレステロール上昇を抑える）冷え性の緩和（血行促進）が期待され、健康志向の方にお勧めと言われています。また、豆乳もコレステロールや血圧を下げる、美肌を保つ、町内環境を整えるといった 優れた健康・美容効果があるとされます。
  黒千石大豆は、一般的な黒豆に比し極小サイズで、手間がかかることもあり、1970年代に栽培が途絶えたものの2001年奇跡的に復活した 生まれも育ちも北海道産。「幻の黒豆」と言われています。ポリフェノールの一種であるアントシアニンや大豆イソフラボンが豊富に含まれ、香ばしい風味（噛むほどに深い甘みと香ばしさ・上品な味わい）が特徴で、栄養・味わいも優れた食材を使った。北海道 ぷりん です。

  500円