英圓

「和」ティラミス専門店


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こだわりの食材で作る
「和」ティラミス

~コンセプト~

イタリアの代表的ドルチェ「ティラミス」は、今から30年ほど前、日本に上陸し一大ブームを巻き起こしました。
現在ではどこのパティスリーに行っても、当たり前のように定番商品として並んでいます。
その国民的スイーツとなったティラミスを主役に、四季折々の厳選した国産食材や、地元の特産品等を活かし、コラボレートさせたものが「和」ティラミスです。

~ミッション~

ティラミスというカテゴリーの商品を幅広くアレンジし、商品化していくことによりティラミスフリークの方はもちろんのこと、そうでない方も新たなフリークになっていただき、少しでも多くのお客様が新たな「食」の魅力に惹かれ、岐阜に訪れていただける機会が増えることを主に、岐阜の魅力も伝えていきたいと思います。

~こだわり~

四季折々の旬のフルーツや、北海道産の乳製品、地元で生産されている食材等をふんだんに使い、常識に捉われず、常に新しい発想を活かし、決して妥協しない商品作りを目指しています。
例(西尾抹茶、揖斐のほうじ茶、岐阜産の果実、沖縄産紫芋、沖縄産黒蜜、長野産りんご、千葉県産きな粉、北海道産マスカルポーネ、カステラ[商品によってフィンガービスケットの代わりに使用。]等々)

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テイクアウト&イートイン


■テイクアウト

― わっぱ容器の和ティラミス ―
エストレーモ、西尾抹茶、春日ほうじ茶、黒蜜きな粉、沖縄紫芋、黒胡麻

― ミニティラミス ―
エストレーモ、西尾抹茶、春日ほうじ茶、黒蜜きな粉、沖縄紫芋、かぼちゃ

― キューブティラミス ―

■イートイン

―「和」ティラミス ―
エストレーモ、西尾抹茶、春日ほうじ茶、黒蜜きな粉、沖縄紫芋、かぼちゃ、よもぎ、黒糖生姜

― 三種ミニティラミス ―
エストレーモ、西尾抹茶、春日ほうじ茶、黒蜜きな粉、沖縄紫芋、かぼちゃ、よもぎ、黒糖生姜の中から3つ選べます。

― 旬のティラミス ―
お正月 お正月ティラミスセット

― かき氷(5月から9月)―
ティラミス氷、かまくら、旬の果実の氷

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