こだわり
当店は平成20年に手稲本町で開業した札幌ラーメンの店です。当店の売りはコクのある味噌。
数種類の味噌をブレンドしたオリジナルの味噌ダレと
鶏ガラベースの清湯スープをあわせオーダー毎に作ります。
また、スープには背脂を散りばめているので
甘みのあるコクが特徴となっています。
チャーシューは豚の肩ロースをオリジナルの
タレで味付けしラーメンのジャマをしないよう
うす味に仕上げています。
味付け玉子は半熟で中までしっかりと
味が染み込んだオリジナル。
以上の当店が特にこだわって仕込んだ物全てが
堪能できる味玉味噌チャーシューが一番人気商品です。
