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カフェ うめばたけ
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キャラメルバタークリームサンド
コーンフラワーを使用したサクホロコーヒー味のクッキーに、甘いけれどほろ苦いキャラメルが入ったバタークリームをサンドしました。
レモンサンド
レーズンサンドのクッキー生地にレモンの皮のすりおろしを入れて、ホワイトチョコレートがベースのバタークリームの間に自家製レモンジャムを入れました。
ビターなレモンの皮がホワイトチョコレートとよく合います。大人のクッキーです。
(写真は調理過程です。)
いちごサンド
コーンフラワーが入ったハート形のサクホロクッキーにホワイトチョコレートのバタークリームと自家製いちごジャムを挟みました。
うめばたけオリジナルの季節限定の冷蔵クッキーです。お子様にもどうぞ。
(写真は調理過程です。)
ハニーダブル
はちみつとオオツ麦を使ったザクザククッキーに、レモンとはちみつを使ったバタークリームをサンドした
イギリス系のクッキーです。
(写真は調理過程です。)
レーズンサンド
うめばたけのレーズンサンドは、ちょっぴり塩味のある、アーモンド風味のサクサクサブレー生地がポイント。
間に、ホワイトチョコレート・バター・ラムレーズンのクリームを挟みました。
ティータイムのお供にぜひ。
*酒類使用
みつばちクッキー
はちみつとシナモンのクッキーにレモンバタークリームをたっぷりサンドしました。
イギリス系のスパイスクッキーです。
チョコレート・ドリーム
チョコレートビスケットに生チョコレートをサンドした、チョコ好きさんのためのクッキー。
お子様にもどうぞ。